Sitni kolači su ukras svake trpeze i obično na slavama gosti jedva čekaju da ih poslužite ovim ukusnim poslasticama. Ono što se uvek nađe na stolu su rafaelo kuglice, ruske kape, bajadere... Ali, ako želite da obradujete gosti i ukućane nečim drugačijim, predlažemo vam da napravite čokoladne sitne kolače sa urmama i lešnicima. Ovo je zdravija varijanta jer ne sadrže brašno, mleko, jaja ili šećer.
- Sastojci:
- 100 g lešnika
- 50 g kokosa
- 10 g instant kafe
- 1 kašika tople vode
- prstohvat soli
- 300 g kakaoa
- 150 g sušenih urmi
- 30 g meda
- Za glazuru:
- 120 g čokolade
- 20 ml ulja
- 20 g lešnika
Priprema:
U blender stavite lešnik, kokos, kafu koju ste pomešali sa vodom, kakao i so. Sve dobro sjednite, a urme potopite u toplu vodu. Ostavite da odstoje 15 minuta, pa isecite, izvadite košticu i dodajte u smesu u blenderu. Sipajte i med i opet dobro izblendirajte. Od dobijene smese oblikujte kocke, pa ređajte na pek papir i stavite u zamrzivač na 15 minuta. Za to vreme otopite čokoladu sa uljem. Dodajte u glazuru i sitno seckane lešnike i uvaljajte kolače. Vratite u frižider da se glazura stegne.
BONUS VIDEO:
Izvor: Stvar ukusa