Ukoliko ste na dijeti ili jednostavno izbegavate slatkiše, a ipak želite da se počastite onda je ovaj recept baš za vas. Brzinski keksići od banane i kokosa su izuzetno zdravi, nema dodatog šećera, te u njima možete da uživate do mile volje.
Takođe, sjajna su užina za klince, jer su mnogo bolji od kupovnih slatkiša koji su puni aditiva. Priprema će vam oduzeti najviše 15 minuta, a od ove količine ćete dobiti oko dvadeset biskvita.
Sastojci:
- 2 veće zrele banane
- 160 g kokosovog brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Rernu prvo zagrejte na 180 stepeni. Banane oljuštite, isecite na kolutove, pa ih iznječite viljuškom. Pomešajte ih sa kokosovim brašnom i sipajte ekstrakt vanile. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Rukama ili kašikom oblikujte loptice, ređajte ih na pleh obložen pek papirom i malo pritisnite rukama da dobijete okrugle keksice. Stavite ih u zagrejanu rernu i pecite 10 minuta dok ne dobiju zlatastu boju. Kada se prohlade držite ih u kutiji sa poklopcem, a sjajno se slažu uz šoljicu kafe.
Izvor: Stvar ukusa