Lažne pogačice su mnogo jednostavnije za pripremu od originalnih, jer nije potrebno da se mesi testo, već se one prave od pire krompira sa povrćem. Pune se dimljenim sirom, a onda uvaljaju u jaja umućena sa jogurtom, pa prže. Lažne pogačice su preukusne, a možete da ih služite za doručak ili večeru.
- Sastojci:
- 1 kg krompira
- 1 manji crni luk
- 1 šargarepa
- peršun
- dimljeni sir
- 2 jajeta
- 130 ml jogurta
- 4-5 kašika brašna
Priprema:
Krompir oljšutite i iseckajte, pa skuvajte u posoljenoj vodi. Zatim sitno iseckajte crni luk i izrendajte šargarepu, pa propržite u tiganju dok ne omekaša. Gotov krompir procedite, pa ispasirajte, a onda dodajte proprženo povrće, kao i seckani peršun. Posolite i pobiberite, pa dobro promešajte. Uzmite malo smese i napravite okrugli oblik, a zatim na sredinu stavite parče dimljenog sira. Pokrijte smesom od krompira sir i ponovo napravite okrugli oblik. Tako uradite dok ne potrošite svu smesu. Umutite jaja sa jogurtom i brašnom, pa uvaljajte svaku lažnu pogačicu od krompira. Pržite u zagrejanom ulju.
Izvor: Stvar ukusa