MAKARONE SA MLEVENIM MESOM U BEŠAMEL SOSU: Bogato pospite sirom i imaće zlatnu koricu (VIDEO)

Makarone su popularno jelo, a ove sa mlevenim mesom u bešamel sosom će vam se sigurno dopasti.

Printscreen/YT/ Dimitra's Dishes

Makarone se brzo spremaju, a idelano se slažu sa gotovo svakom namirnicom, pa imate bezbroj mogućnosti za nadeve. Danas vam predlažemo da isprobate recept koji će vas oduševiti na prvi zalogaj, a to su makarone zapečene sa mlevenim mesom i bešamel sosom, a onda i bogato posute sirom. Uživajte! 

  • Sastojci: 
  • 450 g makarona 
  • 230 g mocarele 
  • Za meso:
  • 900 g mlevenog mesa 
  • 1 crni luk
  • 5 čenova belog luka
  • 850 ml seckanog pelata 
  • 1/2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 kašičica sušenog origana
  • Za bešamel sos:
  • 1/3 šolje maslinovog ulja
  • 1/3 šolje brašna
  • 4 šolje mleka
  • 1/4 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • 2 jajeta
  • 1 šolja parmezana

Priprema:
Skuvajte testeninu i sačuvajte dve šolje vode u kojoj se kuvala. Stavite makarone u vatrostalnu posudu i posolite, pobiberite i pospite origanom. U tiganju na maslinovom ulju propržite sitno seckani crni luk. Kada on omekša dodajte mleveni beli, a posle pola minuta dodajte i mleveno meso. Posolite i pobiberite, pa pospite cimetom.  Promešajte, pa dodajte pelat i šolju vode. Kuvajte dok se sos ne zgusne, nekih 25 minuta, pa sklonite sa šporeta. U šerpu sipajte ulje, pa dodajte brašno. Brzo mešajte i pržite dok ne dobije zlatnu boju. Zatim sipajte mleko i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Na kraju posolite, pobiberite i pospite muskatnim oraščićem. Umutite jaja, pa im dodajte malo bešamel sosa, dobro sjedinite i sipajte ponovo u šerpu. Promešajte, pa dodajte parmezan i opet sjedinite. Dodajte meso u testeninu zajedno sa vodom u kojoj se kuvala. Preko sipajte bešamel sos i sve pomešajte. Pospite rendanom mocarelom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.

BONUS VIDEO: 

This browser does not support the video element.

Pikantna pasta sa piletinom  :intstagram/meg.ofitness

Izvor: Stvar ukusa