Dekoracija meze tanjira za slavu može biti jednostavna, ali efektna, i treba da izgleda svečano i privlačno.
Evo nekoliko koraka i saveta kako da dekoracija bude savršena:
Izbor tanjira i podloge
Koristite veliki, ravan tanjir ili ovalnu tacnu. Ako želite dodatni vizuelni efekat, podlogu možete obložiti listovima zelene salate ili rukole.
Raspored suhomesnatih proizvoda
Suhomesnate proizvode kao što su pršuta, kulen, suva kobasica i pečenica zarolajte u male rolnice. Slažite ih u krugove ili polukrugove, počevši od spoljne ivice ka unutrašnjosti tanjira. Svaku vrstu mesa postavite zajedno, ali tako da boje budu kontrastne (npr. kulen pored svetlije pečenice).
Raspored sireva
Koristite razne vrste sireva: feta, kačkavalj, dimljeni sir, koziji sir. Kačkavalj sečite na trouglove ili štapiće, dok fetu možete iseći na kockice. Kockice fete pospite origanom i maslinovim uljem za lep izgled. Slažite sireve u polukrugove ili piramidalno za dodatnu eleganciju.
Povrće i turšija
Masline: Koristite crne i zelene masline za kontrast. Složite ih u male grupice ili stavite u činijice.
Kiseli krastavci i paprika: Isecite ih na trakice ili kolutiće i rasporedite po tanjiru.
Sveže povrće: Dodajte kolutiće šargarepe, celer štapiće ili čeri paradajz za osveženje.
Dodaci i dekorativni elementi
Suvo voće i orašasti plodovi: Dodajte suve šljive, suve kajsije, brusnice, orahe ili bademe u prazne delove tanjira.
Svež peršun ili rukola: Koristite ih za ukrašavanje između različitih grupa hrane.
Nar: Pospite nekoliko zrna nara preko tanjira za svečani izgled.
Centralni detalj
Postavite dekorativnu činijicu u sredinu tanjira i napunite je nečim posebnim, poput: ajvara, ruske salate, humusa.
Savet za kraj
Koristite boje za kontrast (zeleno povrće, crvene masline, nar, zlatno-smeđi sir). Sve dekorišite pažljivo tako da tanjir izgleda bogato, ali uredno.
Bonus video