Još uvek se sećamo nezaboravnog ukusa rođendanskih sendviča s praškom šunkom, koju su mame pravile sa puno ljubavi. Tada su nam bili nešto najlepše što smo probali i delili jedni s drugima, a sada se s nostalgijom sećamo tih davnih uspomena.
Možda su rođendanski sendviči pali u zaborav, ali omiljeni ukusi nisu! Kako biste dočarali tu toplu i domaćinsku atmosferu, obavezno isprobajte da napravite slani rolat sa palačinkama, ali sada prašku šunku zamenite nezaobilaznom Naškom šunkom. Dostojna su zamena kojima klinci, ali ni odrasli neće moći da odole. A i praktični su, jer se pojedu u 2 zalogaja, pa deca brzo nastavljaju sa igrom.
Sastojci:
- 4 jajeta
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 100 g spanaća
- 1/2 kesice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 4 kašike brašna
Za fil:
- 600 g kisele pavlake
- 200 g krem sira
Još:
- 6 palačinki
- 6 kašika majoneza
- 150 g tvrdog sira
- 200 g naške šunke
Priprema:
Odvojite žumanca i belanca, pa belanca umutite sa prstohvatom soli. Dodajte ulje, jogurt, brašno, prašak za pecivo i žumanca. Umutite i na kraju dodajte spanać, pa promešajte kašikom. Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen pek papirom i rasporedite. Pomešajte kiselu pavlaku i krem sir, a koru presecite na pola. Fil podelite na tri dela, pa premažite jednim delom pola kore. Zatim palačinke premažite majonezom, poređajte šunku i ređajte na koru. Premažite drugim delom fila, a onda preklopite drugom polovinom kore i opet premažite trećim delom fila. Pospite rendanim sirom. Ako vam vire palačinke iz kora, samo isecite taj deo. Ostavite da se malo stegne u frižideru i onda isecite.
Izvor: Stvar ukusa