Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

KREMASTO ZADOVOLJSTVO: Čoko nugat kolač (VIDEO)

Autor Ilic Milica
Autor Ilic Milica

KREMASTO ZADOVOLJSTVO: Čoko nugat kolač (VIDEO)

 Izvor: Foto: Natašine slastice

Kolač koji kad jednom napravite odmah ide na listu vaših omiljenih.

Sastojci:

Za biskvit:

5 jaja

300 g šećera

200 ml mleka

200 ml ulja

270 g brašna

1 prašak za pecivo

2 kašika kakaoa

Krem:

700 ml mleka

2 nugat pudinga

7 kašika šećera

500 g mascarpone sira

300 ml pavlake za šlag

100 g prženih i mlevenih lešnika

2 kašike nutelle

Ganače:

200 ml pavlake za šlag

200 g čokolade za kuvanje

za posipanje prženi i mleveni lešnici

PRIPREMA BISKVITA

1.Jaja razdvojite.

2.Belanca umutite u čvrst sneg.

3.U žumanca dodajte šećer i dobro umutite.

4.Nastavite da dodajete mleko i ulje, sjedinite.

5.Posebno pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodajte u žumanca i umutite mikserom.

6.Dodajte umušćena belanca i sjedinite varjačom.

umucen-biskvit
Izvor: Foto: Natašine slastice

7.Smesu sipajte na masni papir u tepsiju veličine 24 X 37 cm.

8.Stavite da se peče na 180 stepeni oko 30 min.

9.Ostavite da se ohladi.

peceni-biskvit
Izvor: Foto: Natašine slastice

10.Biskvit nožem odvojite od obruča i uklonite masni papir, presecite ga.

rezanje-biskvita-2
Izvor: Foto: Natašine slastice

NUGAT KREM PRIPREMA

1.Deo mleka pomešajte sa pudingom i šećerom, a ostatak stavite da se kuva.

2.U uzavrelo mleko dodajte pripremljene sastojke i nastavite sa kuvanjem.

3.Puding prebacite u drugu posudu i pokrijte prozirnom folijom da se ne napravi korica, ostavite da se ohladi.

4.Kada je puding hladan posebno umutite pavlaku za šlag.

5.U drugoj posudi umutite mascarpone sir.

6. Umutite i ohlađeni puding u koji ste dodali šlag i mascarpone, pa sve zajedno sjedinite.

7.Dodajte nutellu i lešnike, sjedinite.

krema-1
Izvor: Foto: Natašine slastice

GANAČE

1.Dok se puding hladi za to vreme možete pripremiti ganače, jer mu treba vremena da se stegne kako bi ga lepše mazalo.

2.Pavlaku za šlag stavite da se kuva na lagano temperaturu do vrenja.

3.Prelijte preko čokolade i mešajte dok se sasvim ne istopi.

4.Ostavite ganače da stoji i tako se steže do trenutka kada se može fino razmazivati.

ganache-2
Izvor: Foto: Natašine slastice

SLAGANJE ČOKO-NUGAT KOLAČA

1.Biskvit

2.Ganače

3.Krema

4.Biskvit

slaganje-kolaca-1
Izvor: Foto: Natašine slastice

5.Ganače

6.Krema

7.Posipati pržene i mlevene lešnike

nastavak-slaganja
Izvor: Foto: Natašine slastice
izrezani-kolac-1
Izvor: Foto: Natašine slastice

Detaljnu pripremu možete pogledati u videu ispod.

https://youtu.be/nEmli_IZ0Wo

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: kolaci.biz

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti