Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Sufle kolač: Savršeno kremast čokoladni desert - bolji niste jeli

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Sufle kolač: Savršeno kremast čokoladni desert - bolji niste jeli

 Izvor: Foto: Instagram printscreen @slatkadomacica

Ukoliko volite lava kolač, volećete i ovaj.

Testo:

  • 200g crne čokolade
  • 150g putera
  • 200g šećera
  • 4 jaja
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika ruma ili arome ruma (može i bez ali savetujem da se stavi, preeedivan šmek daje)
  • prstohvat soli

Preliv:

  • 75ml slatke pavlake
  • 20g putera
  • 100g crne čokolade
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 50g šećera
  • 50ml vode

Priprema:

1. U šerpici ili na vođenoj pari istopiti čokoladu sa puterom.

2. Jaja odvojiti.

3. Žumanca, 100g šećera, brašno i rum dodati u istopljenu čoko smesu i lepo sjediniti.

4. Belanca i so umutiti u čvrst sneg i pri tome dodavati ostatak šećera.

5. Smesu od belanaca polako umešati u čoko smesu.

6. Smesu rasporediti u kalupu prečnika 20-24cm obloženim pek papirom i peći na 160 stepeni oko 30 minuta.

7. Kolač nakon pečenja ostaviti u kalupu dok se ne ohladi u potpunosti.

8. Nakon toga napraviti preliv, u šerpici istopiti, čokoladu, puter i slatku pavlaku. U drugoj šerpi kuvati šećer sa vodom dok ne proključa.

9. Spojiti sad obe stvari, dodati kiselu pavlaku i rasporediti preliv preko kolača.

10. Kolač sad treba da se ohladi i stegne u potpunosti, 2h najmanje, nakon toga je spreman za jelo i uživanje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: slatka domaćica

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti