Kokos je skoro svima omiljena poslasticai koristi se u mnogim receptima za deserte. Jedan od najpoznatijih kolača sa ovom namirnicom su svakako rafaelo kuglice, a napravi i slatki rolat koji sadrži ove ukusne loptice, puding, piškote i kokos. Kombinacija svih ovih sastojaka je prosto savršena, a ono što je najbolje od svega je to što se brzo pravi.
- Sastojci:
- 300 g piškota
- 200 ml mleka
- Za fil:
- 600 ml mleka
- 80 g pudinga od vanile
- 160 g šećera
- 300 g putera
- 100 g kokosa
- 100g rafaelo kuglica
- Za dekoraciju:
- 200 ml slatke pavlake
- 50 šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- nutela
- 50 g rafaelo kuglica
Priprema:
Piškote umočite u mleko i poređajte u tri reda po devet komada. Ređajte na providnu foliju. U šerpu sipajte 500 ml mleka i šećer i stavite da se kuva. U posudi pomešajte 100 ml mleka i puding, pa dobro promešajte, tako da nema grudvica. Dodajte smesu sa pudingom u zagrejano mleko i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. U puding dodajte puter sobne temerature, koji ste prethodno umutili. Sve sjedinite mikserom. Zatim dodajte kokos i lagano umešajte. Premažite preko piškota, pa po širini poređajte rafaelo kuglice. Zatim urolajte i umotajte u providnu foliju. Stavite u frižider na sat vremena. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom, pa premažite ceo rolat. Ukrasite nutelom i rafaelo kuglicama.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoje RECEPTE ZA NAJLEPŠE USKRŠNJE SPECIJALITETE i osvojite VREDNE NAGRADE