Nekada su domaćice pekle kore, kuvale filove i pravile neke od najlepših torti, ali danas su recepti mnogo jednostavniji, a ukus je isto fenomenalan. Sve popularniji su kolači koji se ne peku, a ovo je jedan od tih recepata. Leti nam prijaju voćni kolači sa mirisnim filovima i mekanim keksom sa ukusom kafe. Napravite i voćni kolač sa malinama i svi će vam tražiti recept.
- Sastojci:
- 300 g piškota
- 1 kašičica instant kafe
- 150 ml vrele vode
- 400 g malina
- Za fil:
- 1,5 l mleka
- 120 puginga od vanile
- 200 g šećera
- 200 g putera
- Za žele:
- 400 ml vode
- 180 g želatina
- par kapi crvene boje za hranu
Priprema:
Kafu pomešajte sa vodom, pa umočite piškote i ređajte u tepsiju. Puding od vanile pomešajte sa 500 ml mleka, tako da ne ostanu grudvice, a u preostalo mleko stavite šećer i kuvajte. U zagrejano mleko dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta i sipajte u neku posudu, pa pokrijte providnom folijom. Ostavite da se ohladi, pa dodajte puter sobne temeprature i umutite. Sipajte fil preko piškota i poređajte maline. U šerpu sipajte vodu i dodajte želatin. Kuvajte par minuta uz neprestano mešanje, pa sklonite sa šporeta i dodajte par kapi boje. Promešajte i sipajte preko malina. Ohladite u frižideru 2 sata.
Izvor: Stvar ukusa