Bundeva je bogata vitaminom C, B1, B2, B3, B6, kao i mineralima - kalijumom, kalcijumom, fosforom i gvožđem. Osim što je zdrava, bundeva je ukusna, a od nje možete da pravite neka od najlepših jela. Bundeva je zvanično prava jesenja namirnica koja se može koristiti kako za slatkiše, tako i za ukusna slana jela, sve zavisi koje joj sastojke dodajete. Danas vam predlažemo da isprobate i fenomenalan čizkejk sa bundevom i plazmom koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.
- Sastojci:
- Za podlogu:
- 200 g mlevene plazme
- 1 kašika šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 120 g putera
- Za fil:
- 680 g krem-sira
- 150 g smeđeg šećera
- 100 g šećera
- 80 g kisele pavlake
- 1,5 kašičica ekstrakta vanile
- 250 g pirea od bundeve
- 3 jajeta
- 1 kašičica cimeta
- malo muskatnog oraščića
- 1/4 kašičice đumbira u prahu
- malo karanfilića u prahu
Priprema:
Mlevenu plazmu sjedinite sa istopljenim puterom, šećerom i cimetom. Utisinite u kalup i ostavite da se ohladi u frižideru dok pravite fil.
U krem sir dodajte smeđi i običan šećer i dobro sjedinite mikserom. Nakon toga dodajte kiselu pavlaku, vanilu, pire od bundeve i sve začine, pa dobro sjedinite mikserom. Nakon toga postepeno dodajte jaja i sve vreme mutite. Sipajte fil preko podloge i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi, pa prebacite u frižider da se ohladi. Ukrasite ako želite šlagom.
BONUS VIDEO:
Izvor: StvarUkusa