Recept za kolač sa čokoladom i jagodama

Postoji toliko recepata za ukusne kolače, neki od njih se prave jednostavno, a za neke vam ipak treba malo kulinarskog znanja i vešte ruke. Ako volite da jedete kolače, pogotovo one koji se lako prave, mi vam predlažemo da isprobate ovaj recept. Napravite mekani biskvit, a onda preko sipajte krem i jagode. Sve to prelijte čokoladom i ukrasite kokosom. Ovako ukusan kolač niste skoro probali, a uspeće i početnicima u kuhinji.

Sastojci:
270 g jagoda
4 jajeta
120 g brašna
200 g šećera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
16 g praška za pecivo
Za fil:
200 g šećera
2 kašike brašna
2 kašike kukuruznog skroba
1 l mleka
280 ml slatke pavlake
70 g čokolade
kokos

Priprema:
Penasti umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i lagano promešajte. Sipajte u vatrostalnu posudu obloženu pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 30 minuta. U drugoj posudi penasto umutite šećer, pa sipajte mleko, brašno i kukuruzni skrob. Dobro promešajte da nema grudvica, pa kuvajte na laganoj vatri dok ne zgusne, uz neprestano mešanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte umućenu slatku pavlaku (160 ml) i sjedinite mikserom. Sipajte fil preko kore, poređajte seckane jagode, pa prelijte ganašom. Ganaš se pravi tako što ćete istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom (120 ml). Pospite kokosom i stavite malo u frižider.