Ako želite da isprobate ukusan kolač, mi vam predlažemo da napravite ovaj čiji recept dolazi sa Jamajke. Ova ukusna poslastica je vrlo jednostavna, samo pomešate sastojke i pečete, a kombinacija kokosa i mirisnih začina ga čini prosto neodoljivim. Možete da ga služite u svim prilikama.
- Sastojci:
- 5 šolja brašna
- 2 šolje šećera
- 3 šolje kokosovog mleka
- 3 šolje kokosa
- 70 g margarina
- 2 kašike kokosovog ulja
- 2 kašike ekstrakta vanile
- 2 kašičice vode od badema (po želji)
- 2 kašičice muskatnog oraščića
- 2 kašičice cimeta
- 2 kašičice božićnih začina
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica rendanog đumbira ili đumbira u prahu
- 1,5 kašika praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
Priprema:
U jednoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, rendani đumbir, muskatni oraščić, božićne začine, so, kokos i šećer. Lepo sjedinite. U drugoj posudi pomešajte kokosovo mleko, istopljeni margarin, ulje, vanilu, vodu sa ukusom badema, i promešajte. Sjedinite mokre i suve sastojke, pa sipajte u nauljeni kalup. Protresite da se smesa poravna i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko sat vremena.
Izvor: Stvar ukusa