1. Uključite rernu da se greje na 175C, a tri okrugla kalupa podmažite. 


Sastojci:

Za koru:

2 šolje brašna

1 kašičica sode bikarbone

1 šolja omekšalog putera

2 šolje šećera

5 jaja, odvojena belanca od žumanaca

1 kašika vanila ekstrakta

1 šolja mlaćenica ili nemasnog jogurta

1 šolja kokosovog brašna

Za krem:

1 šolja naseckanih oraha

240 g krem sira

½ šolje omekšalog putera

1 kašika ekstrakta vanile

250 g šećera u prahu

2. U jednoj posudi izmešajte brašno i sodu pa ostavite sa strane. Pomoću lelektričnog miksera u posebnoj posudi mutite puter, a zatim postepeno dodavajte šećer pa sve dobro umutite. Nakon toga dodajte žumanca, jedno po jedno pa umešajte i vanila ekstrakt. Uporedo sa brašnom u smesu umešajte i mlaćenicu, sve sjedinite pa na kraju dodajte kokos. Smesu rasporedite u tri kalupa, ravnomerno. I pecite 25 minuta, svaki biskvit. Nakon toga izvadite biskvite iz rerne i stavite na rešetku da se hlade, a vi pripremite krem.

3. Orahe kratko tostirajte u rerni zagrejanoj na 175 C, svega pet minuta pa ostavite sa strane da se ohlade. U posebnoj posudi mikserom mutite krem sir, puter i vanilu dok ne postanu penasti, dodajte šećer u prahu i orahe pa sve sjedinite. Krem rasporedite između kora, a na kraju celu tortu premažite kremom i ukrasite po želji.

Napomena: U ovom receptu su korišteni pekan orasi, ali vi možete koristiti obične.

Izvor: lifepressmagazin.com