Kako jesen polako odmiče svi se spremaju za praznike. Pre njih, već krajem oktobra počinje sezona slava. Neki idu na slave, a neki dočekuju goste. To je vreme kada se jede kvalitetna hrana, kada se dobro druži i uživa. Naravno, pre toga treba osmisliti jelovnik i pokazati se kao vrsna domaćica. Ako je u pitanju mrsna slava, mogu da se nađu recepti koji su ukusni i zanimljivi, ali kada je u pitanju posna onda je to malo komplikovanije, pogotovo ako želite posno predjelo. Donosimo vam recept za posni rolat od spanaća filovan paprikom i krompirom koji će se definitivno svideti vašim gostima.
- Sastojci:
- Za koru:
- 16 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 400 g spanaća
- 400 ml kisele vode
- Za fil:
- 200 g posnog majoneza
- 500 g kuvanog krompira
- 5 kiselih paprika
- peršun
- mirođija
Priprema:
Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa u tu smesu dodajte sitno seckani spanać, koji ste prethodno obarili i procedili, pa sipajte i kiselu vodu. Sve dobro sjedinite, pa podelite smesu na 2 dela. Sipajte prvi deo na pleh obložen pek papirom i poravnajte, pa pecite na 180°C oko 20 minuta. Prebacite na vlažnu krpu, pa umotajte u rolat. Ostavite da se prohladi, a vi ponovite postupak i sa drugom smesom. Krompir skuvajte, pa ga izrendajte. U posudi pomešajte majonez, krompir, secaknu kiselu papriku, peršun i mirođiju, pa dobro promešajte. Pola fila premažite preko testa od spanaća i urolajte. Premažite i drugu koru i opet pažljivo urolajte. Umotajte u providnu foliju i stavite u frižider da se stegnu.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA ZIMNICU i osvojite VREDNE NAGRADE