Pošto slava Sveti Jovan ove godine pada na utorak, mnoge srpske domaćice koje je spremaju, žele da maksimalno iskoriste vikend za pravljenje slavskog posluženja.
Recepti za brze i jednostavne kolače, poput ovih štanglica sa susamom i čokoladom, idealno su rešenje. Ukusni, dekorativni i gotovi za tren, a ipak dovoljno svečani za slavsku trpezu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači
Porcije/Količina: 20-30 štanglica (zavisi od sečenja)
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/hlađenja: oko 45 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: Lako
Sastojci:
- 100 g šećera
- 100 g margarina
- 4 kašike meda
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g susama
- 100 g oraha
Priprema:
1. korak: Priprema orašastih plodova i susama
Susam propržite na suvom tiganju dok lagano ne porumeni i pusti miris. Orahe sitno iseckajte. Ove sastojke ostavite sa strane za kasnije dodavanje u smesu.
2. korak: Priprema karamel smese
U šerpi stavite šećer i zagrevajte ga dok se lagano ne otopi i karamelizuje. Dodajte margarin, med i čokoladu za kuvanje. Mešajte sve dok se sastojci ne otope i ne dobijete srednje gustu, ujednačenu smesu.
3. korak: Dodavanje susama i oraha
U vruću smesu dodajte proprženi susam i seckane orahe. Odmah sklonite sa vatre i dobro sjedinite sve sastojke.
4. korak: Oblikovanje štanglica
Smesu sipajte u manju ili veću tepsiju podmazanu uljem, u zavisnosti od željene debljine štanglica. Poravnajte površinu spatulom.
5. korak: Hlađenje i sečenje
Ostavite da se smesa potpuno ohladi i stegne. Nakon toga, izvadite iz tepsije i secite na štanglice željene veličine.
Pogledajte i dan i noć po bakinom receptu, sitne kolače koje će gosti prve smazati za slavu Svetog Jovana.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.