Čorba ili supa su jedno od prvih kulinarskih umeća najranijeg doba čovečanstva. Zbog lake i brze pripreme, kao i jeftinih sastojaka odlično je rešenje kada želite brz obrok. Kada napolju zahladi, pripremite čorbu sa krompirom i pečurkama koja će vas okrepiti, a uspećete i da se najedete. Kada je jednom probate pravićete stalno, pogotovo što su sastojci baš jeftini.
Sastojci:
1,5 l bujona ili vode
400 g krompira
300 g pečuraka
1 šargarepa
150 ml pavlake za kuvanje
1 crni luk
1 lovorov list
Priprema:
Iseckajte crni luk i propržite na ulju, pa posle par minuta dodajte i seckanu šargarepu. Sipajte povrće u šerpu i dodajte isečen krompir, pa sipajte vodu ili bujon. Bujon možete da napravite tako što ćete kocku supe rastvoriti u vodi. Kuvajte dok ne proključa, pa smanjite vatru i kuvajte još 20 minuta. Iseckajte pečurke i propržite, a zatim u šerpi štapnim mikserom sjedinite sve sastojke. Ako nemate štapni mikser koristite blender. Vratite šerpu sa čorbom na šporet, pa dodajte seckane pečurke, sipajte pavlaku za kuvanje, posolite, pospite začinskom paprikom i stavite lovorov list. Promešajte i kuvajte dok ne proključa, a zatim smanjite vatru i ostavite još 2-3 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE