Ako vam treba brzinski recept za ručak, onda je naš predlog da napravite krompir čorbu. Ona uspeva i početnicima u kuhinji, a sastojci nisu skupi. Ono što ovu krompir čorbu čini ukusnijom i razlikuje od ostalih je dodavanje dimljene šunke koja daje poseban šmek. Uživajte!
- Sastojci:
- 800 g krompira
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 1 celer
- 230 g dimljene šunke
- 3 čena belog luka
- 3 kašike putera
- 1/4 šolje brašna
- 4 šolje pilećeg bujona
- 2 šolje vode
- 1/2 šolje pavlake za kuvanje
- 1/2 kašičice ljute crvene paprike
- vlašac
Priprema:
U tiganju istopite puter, pa dodajte seckani crni luk, mleveni beli, šargarepu, celer i šunku. Posle par minuta dodajte i brašno i pržite nekih 3 minuta. Zatim sipajte bujon (kocku supe pomešajte sa 4 šolje vrele vode), zatim sipajte vodu i pojačajte temperaturu i kuvajte dok ne krene da ključa. Posolite i dodajte seckani krompir, pa kuvajte još 15 minuta. Pospite ljutom paprikom i sipajte pavlaku za kuvanje, promešajte i kuvajte još 5 minuta. Ukrasite seckanim ili sušenim vlašcem.
BONUS VIDEO:
Izvor: Stvar ukusa