Nekada se zimnica stalno pravila, a danas ljudi imaju sve manje vremena, pa se odlučuju za kupovnu. Ipak ništa nije bolje nego kada sami napravite. Zato vam i predlažemo da isprobate recept za slatko od dunja koje se zaista lako pravi i slično je džemu. Slatko se nekada služilo gostima uz kafu, a današnje generacije nisu ni čule za ovaj specijalitet, ali ni probale.
- Sastojci:
- 2 kg dunja
- 1,25 kg šećera
- voda
Priprema:
U šerpu stavite dunje i prelijte vodom, pa kuajte dok ne omekšaju. Oljuštite ih i isekcajte na kockice. U drugu šerpu stavite šećer i prelijte vodom (2 čaše). Kuvajte sirup, pa kada bude gotov (treba da bufe gust),sklonite sa šporeta i dodajte seckane dunje. Promešajte i nastavite da kuvate. Znaćete da je gotovo kad kašikom uzmete malo smese i vidite da ona teško pada sa kašike. Sklonite sa šporeta i sklonite penu, pa pokrijte mokrom krpom. Ostavite preko noći, pa sipajte u sterilisane tegle. Čuvajte na suvom i mračnom mestu.
Izvor: Stvar ukusa