Dunju najčešće jedemo kao prerađenu u slatko, džem, sok, kompot, čaj, kolače, pa i rakiju. Ipak, neki vole da je jedu i kao neprerađen plod.
Ona sadrži cink, kalijum, natrijum i gvožđe. Koristi se kao lek za astmu, dijareju i kod upornog kašlja.
Slatko od dunja je starinski desert koji će vas zasladiti i kojeg ćete zavoleti već nakon prvog zalogaja.
Sastojci:
- 2 kg dunja
- 1,25 kg šećera
Priprema:
Dunje preliti vodom i prokuvati. Vruće vaditi iz vode i brzo ljuštiti, pa iseckati na kockice. U šerpu staviti šećer i preliti sa 1 do 2 čaše vode. Skuvati gust sirup, skloniti sa šporeta i dodati dunje. Kuvati na jakoj vatri dok sa drvene kašike ne počnu da padaju po dve teške kapi. Skloniti sa ringle, skinuti penu i pokriti mokrom krpom. Ostaviti da prenoći, pa sipati u suve tegle. Povezati celofanom.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus