Papir za pečenje olakšava pripremu kolača, peciva i pečenog povrća, ali mnogima zadaje isti problem, čim ga odmotaju, ivice se uvijaju i podižu, pa ga je teško namestiti u pleh.
Mnogi pokušavaju da ga učvrste vodom ili kapima ulja, ali postoji mnogo jednostavniji trik koji koriste iskusni poslastičari i za koji vam nije potrebno ništa osim papira koji već imate.
Tajna je u jednom jednostavnom potezu
Odvojite komad papira za pečenje odgovarajuće veličine, zatim ga zgužvajte u čvrstu loptu. Posle toga ga ponovo otvorite i rukama lagano ispravite.
Iako će na papiru ostati blagi nabori, on će izgubiti svoju prirodnu zategnutost, pa će mnogo lakše naleći na dno i ivice pleha ili kalupa, bez podizanja uglova.
Zašto ovaj trik funkcioniše?
Papir za pečenje je smotan u rolnu i zbog toga "pamti" svoj zakrivljeni oblik. Gužvanjem se vlakna opuštaju i papir postaje savitljiviji, pa ga je mnogo lakše prilagoditi različitim oblicima posuda za pečenje.
Ovaj trik jednako dobro funkcioniše sa svim vrstama papira za pečenje, bez obzira na proizvođača ili veličinu rolne.
U galeriji ispod pogledajte za šta se koriste različiti tipovi brašna.
Da li je potrebno koristiti vodu ili ulje?
Neke domaćice ispod papira stave nekoliko kapi vode ili ulja kako bi se zalepio za pleh. Međutim, voda tokom pečenja brzo ispari, a lagani kolači ili peciva često nisu dovoljno teški da zadrže papir na mestu.
Zbog toga je gužvanje papira jednostavnije i pouzdanije rešenje, naročito kada pripremate biskvite, sitne kolače ili peciva.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.