Naučnici su tokom istraživanja koristili 41 uzorak različith vrsta pirinča iz najmanje petnaestak zemalja. 

Oni su sirovi pirinač ubacili u cediljku starog aparata za kafu, i pustili da vrela voda neprestano tokom kuvanja pada na njega, cedeći se sve vreme. 

Rezultati su pokazali da je na ovaj način bilo uklonjeno oko 50 odsto arsenika, čije se velike količine povezuju sa nastankom kancera. 

Pogledajte i Kako da skuvate savršen rastresit pirinač

Ovo otkriće naročito bi moglo da bude korisno za zemlje u kojima se stanovništvo pretežno hrani ovom namirnicom, a vodeći naučnik istraživanja nada se da će dovesti do nastanka efikasnijih aparata za kuvanje pirinča. 

Istraživanje je objavljeno u časopisu “Nature”.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: b92