Uživajte u vikendu uz ukusan i kremast kolač sa kokosom.
Sastojci i priprema:
Kora:
- 4 krupnija jaja
- 5 ravnih kašika šećera
- 5 vrhom punih kašika brašna
- 100 ml. ulja
- 100 ml. vode
- 1 kašika kakao praha
- 1 kašika arome ruma (ne mora)
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Fil:
- 1 litra mleka
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica pudinga od vanile ili slatke pavlake
- 200 gr. kokosovog brašna
- 150 gr. maslaca ili margarina (neka bude na sobnoj temperaturi ili ga stavite u toplu rernu posle pečenja kore)
Glazura:
- 200 g čokolade
- 4 kašike ulja
Ovaj kolač može i bez glazure, pospite samo malo kokosa odozgo.
Kora
Prvo uključite rernu na 200 stepeni, pripremite tepsiju dimenzije 30x20 ili približno. Možete staviti pek papir ili podmazati uljem i posuti brašnom.
Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajte šećer iu vanilin šečer. Mutite da se šećer rastopi. Dodajte žumanca na kraju, njih takođe mikserom spojite sa belancima i šećerom.
Dodajte sve ostale sastojke, ulje, vodu, rum, brašno, kakao, prašak za pecivo. Varjačom lagano promešajte i sipajte u tepsiju. Odmah stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 25 minuta.
Fil
Izmešajte brašno, šećer i puding sa 200 ml mleka. Zakuvajte u prokuvanom mleku i ostavite da se ohladi. Dodajte maslac koji je bio na sobnoj temperaturi i sve zajedno umutite mikserom.
Na kraju umešajte 150 g kokosovog brašna. Ako vam je fil malo ređi stavite ga na pola sata u zamrzivač ili na sat vremena u frižider da očvrsne.
Nafilovan kolač prelijte rastopljenom čokoladom, pospite sa preostalih 50 g kokosa. Kratko vratite u frižider da se čokolada stegne, isecite i uživajte. Prijatno!
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus