Kremasti desert: Kolač sa čokoladnim korama i 2 vrste fila koji će vas osvojiti na prvi zalogaj

Za ovaj kolač vam treba manje od sat vremena, a dovoljan je za nekih 10 osoba. Tako da je idealan i kada je neki događaj, ali i ako želite da se zasladite posle ručka.

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike vode
• 50 ml ulja
• 1 kašika kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo
• 250 ml kafe ili čokoladnog mleka

Za žuti fil:

• 4 žumanca
• 1 kašika šećera
• 300 ml mleka
• 5 kašika brašna
• 100 g margarina
• 3 kašike šećera u prahu
• 2 vanilin šećera

Za beli fil:

• 4 belanca
• 7 kašika šećera
• 4 kašike vode

Za glazuru:

• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja

Priprema:

Za koru: Ulupajte žumanca sa šećerom, pa dodajte vodu, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lepo sjedinite. Posebno umutite belanca, pa ih dodajte smesi sa žumancima i polako promešajte.

Dobijenu smesu sipajte u pleh dimenzija 30x20 cm obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C. Dobijenu koru podelite na 2 dela.

Za žuti fil: Pomešajte žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno, pa nalijte malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri. Tada sipajte smesu od žumanaca i kuvajte, sve vreme mešajući, dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi u potpunosti.  Umutite margarin sa šećerom u prahu, pa postepeno dodajte ohlađen fil sve vreme muteći.

Prvu koru prelijte sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka, pa stavite ceo žuti fil, preko drugu koru i opet prelijte sa preostalom kafom ili čokoladnim mleko.

Za beli fil: Umutite belanca. Pomešajte vodu i šećer, pa stavite na vatru da provri. Kad provri ostavite da kuva 2 minuta, pa odmah sipajte u umućena belanca i mutite najvećom brzinom. Sipajte direktno u žice. Ovaj fil nanesite na drugu koru, pa stavite u frižider da se sve malo stegne.

Za glazuru: Otopite čokoladu sa uljem i premažite kolač.