Sastojci za koru:

6 jaja (belanca)

375g prah šećera

2 1/2 kašičice brašna

2 limuna

300 ml slatke pavlake

50 g listova badema

Uputstvo za pravljenje kore od belanaca:

Zagrejte rernu na 160 stepeni. Mikserom umutite belanca sa šećerom. Dodajte u belanca brašno i koru od limuna i sok od oba. Fil prospite na papir za pečenje i špahtlom za kolače pa oblikujte kao što je pokazano na videu. Stavite belanca u zagrejanu rernu i pustite da se lagano suše. Zavisno od rerne, kore će biti gotove za oko 20-tak minuta, odnosno kada se osuše, a zadrže belu boju, a budu tvrda i krckava.

Ulupajte slatku pavlaku i ostavite je za sada po strani.

Pogledajte i RAPSODIJA KREMASTOG UKUSA: Pavlova hrskava torta (RECEPT)

Uputstvo za pravljenje fila od limuna:

Pola sata pre nego što ćete praviti fil izrendajte limunovu koricu i pomešajte je sa šećerom. Iscedite sok od limuna. Maslac isecite na kockice.

Fil od limuna:

250 g šećera

rendana korica od 3 veća limuna

2 jaja

3 žumanca

150 ml soka od limuna

80 g maslaca ili margarina

Jaja i žumanca ulupajte, dodajte šećer pomešan s limunovom koricom, umešajte, pa dodajte limunov sok i sve promešajte da se dobro sjedini.

Ulijte u posudu i na laganoj vatri kuvajte dok ne počne da se zgušnjava konstantno mešajući drvenom kutlačom, pogotovo uz ivice posude.

Kada se fil zgusne dodajte kockice maslaca i mešajte dok se sasvim ne otopi.

Fil ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.

Pogledajte u videu način na koji se torta filuje i ukrašava...

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas? 

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: stil