U poslednje vreme zdrava ishrana je imperativ, a svako malo pojavljuju se nova saznanja o namirnicama koje se kite superlativima.

Avokado, bademi, kinoa i ostale supernamirnice jesu super, ali naučnici su utvrdili koja je to namirnica koja zaslužuje prvo mesto u izboru najboljih.

Reč je o potočarki.

Međunarodno istraživanje koje je ovih dana dovršeno ustanovilo je, naime, da je potočarka puna nutrijenata i kao takva najhranljivija i najzdravije povrće koje možete uvrstiti u ishranu. Možete je jesti kao salatu, kao prilog sendviču, napraviti od nje supu.

Potočarka raste uz bistre vode, potoke i jezerca, a možete je i sami uzgojiti. Bere se od maja do novembra.

Pogledajte i članak Začini kao prevencija raka

Po čemu je posebna?

Nutricionisti kažu da je odličan izvor gvožđa, kalcijuma, kalijuma, vitamina A, K i C i da je bogata fitohemikalijama koje pružaju organizmu zaštitu od bolesti srca, raka i ostalih degenerativnih bolesti.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - StvarUkusa

Izvor: vecernji.hr