Izuzetno hranljiv i bogat vitaminima C i E, grašak povrće je koje ima visok nivo proteina. Ovu mahunarku bogatu hranljivim sastojcima u ishranu bi trebalo da uvrste svi, i oni koji ga vole i oni koji ga ne vole. Osobama koje često osećaju umor grašak bi trebalo da bude primarna namirnica, jer njegovi sastojci održavaju energiju unutar ćelija organizma, pa samim tim vraćaju i vitalnost.

Pročitajte još i Grašak protiv stresa

Očuvanju zdravlja pomaže i obilje vitamina, minerala, vlakana i drugih korisnih sastojaka koje poseduje. Poznato je da obiluje gvožđem, a kao izvrstan izvor vitamina K, pomaže u mineralizaciji kostiju, čuva srce i kardiovaskularni sistem. Ovaj vitamin aktivira osteokalcin koji pomaže ugradnji kalcijuma u kosti, a istovremeno održava normalnu gustinu krvi.

Pročitajte još i Grašak – povrće koje leči, podmlađuje i štiti organizam

Osim toga, kao dobar izvor folne kiseline i vitamina B6, grašak sprečava nakupljanje homocisteina, sastojka, koji, inače, narušava vezivanje kolagena u kostima, što može uzrokovati osteoporozu, a u dobroj meri doprinosi i nastanku ateroskleroze.

Izvor: Novosti

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa