Pohovani patlidžan na 2 načina u rerni i tiganju (VIDEO)

Recept za odličan pohovani patlidžan na dva načina, u rerni ili tiganju, oba su podjednako dobra i ukusna, a pogledajte i poseban sastojak koji ja dodajem i zbog toga ima još bolji ukus.

- 150 g brašna

- 100 g prezli

- 150 g instant pirea (ne mora)

- so

- ulje

Pogledajte i 6 recepata za jela sa plavim patlidžanom

Priprema:

1. Operite patlidžan, ne treba da ga ogulite, isecite tanke kriške, posolite i ostavite da stoji oko 20 minuta. Vodu koju patlidžan pusti ocedite. Umutite jaja, malo ih posolite, prezle i instant pire izmešajte. Uvaljajte svaku krišku u brašno, jaja i mešavinu od prezli. Za prženje u tiganju vam je potrebno oko 500 ml ulja jer treba da se prži u dubokom ulju. Zagrejte ga i smanjite temperaturu, spuštajte patlidžan i pržite s obe strane dok fino ne porumeni. Vadite na papirne salvete da se ocedi od viška masnoće.

2. Kad ih pečete u rerni tu imate manje posla, samo ih stavite na pek papir u tepsiju, malo poprskate uljem i pečete u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. U toku pečenja preokrenite svaki da se fino i jednako ispeče. Potrebno mu je najviše oko 20 - 25 minuta.