Letnje vreme je idealno za poslastice sa malinama, još ako se ne peku onda je to pun pogodak. Iskoristite sezonu i pripremite ukusne kocke sa malinama koje su toliko lepe da ih možete poslužiti i za neki rođendan, godišnjicu, slavu.
Sastojci:
Sastojci za fil:
- 250 g malina
- 180 g šećera
- 150 ml vode
- 1 kašika gustina + 2 kašike vode
- 500 ml slatke pavlake
- 1 čaša ( 180 g ) kisele pavlake
- 1 želatin + 5 kašika vode
Za podlogu je potrebno 1 veliko pakovanje piškota ( 210 g) + 200 ml mleka
100 g šlaga umutiti po uputstvu sa kesice i dekorisati kolač
Priprema:
Maline, šećer i vodu staviti da prokuva. Posebno razmutiti gustin sa 2 kašike vode i kad maline prokuvaju dodati gustin i kuvati 3-4 minuta. Nakon toga fil ostaviti da se potpuno ohladi. Posebno umutiti slatku pavlaku i dodati kiselu pavlaku. Kratko mutiti i iz dva puta dodati ohladjen fil od malina. Posebno 1 kesicu želatina preliti sa 5 kašika vode i ostaviti da nabubri, nakon toga ga kratko zagrejati da se rastopi i dodati u fil i umutiti. Na kraju špatulom dodatno promešati da se sve sjedini. Piškote umakati u toplo mleko i ređati u kalup dok ima piškota. Staviti fil preko piškota i ostaviti u frižider preko noći. Umutiti šlag po uputsvu sa kesice i staviti preko kolača.
Recept poslala Jelena - jecine kulinarije