SITNI KOLAČI OD PRHKOG TESTA: Sa lešnicima i džemom od kajsije, umočeni u čokoladu

Pripremite za Aranđelovdan sitne kolače od prhkog testa. Testo se premazuje džemom od kajsija, nanosi se krckav sloj od lešnika i na kraju umače u čokoladu.

Printscreen/YT/Quick and easy dessert recipes

Sitni kolači su nezaobilazan deo svih slavskih i prazničnih trpeza. Pored sitnih kolača sa kokosom i prelivenih čokoladom, obogatite vašu trpezu i sitnim kolačima od prhkog testa.Drugi sloj se pravi od mlevenih i seckanih lešnika za najkrckaviji ukus. Prhko testo se premazuje džemom od kajsija, a na kraju se kolači umaču u otopljenu čokoladu.

Sastojci:

  • Za prhko testo:
  • 2 jajeta
  • 80 g šećera
  • 130 g omekšalog putera
  • 8 g praška za pecivo
  • 300 g brašna
  • Za drugi sloj:
  • 150 g putera
  • 300 g seckanih lešnika
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 60 g šećera
  • kašičica ekstrakta od vanile
  • Za premaz i glazuru:
  • 2 kašike džema od kajsije
  • 200 g crne čokolade

Recept za sitne kolače od prhkog testa:

U činiju dodajte jaja i šećer, pa umutite dobro žicom. Dodajte puter, prašak za pecivo i na kraju brašno, pa rukom zamesite prhko testo za sitnekolače. Poklopite ga prozirnom folijom potpuno, pa ostavite prhko testo u frižideru na 30 minuta. Otopite puter na laganijoj vatri, pa u šerpu dodajte seckane i mlevene lešnike, šećer i vanilin ekstrakt. Špatulom dobro promešajte sastojke. Testo iz frižidera stavite u pleh obložen pek papirom, pa rukom rasporedite ravnomerno po dnu. Izbockajte viljuškom prhko testo za sitnekolače. Premažite džemom od kajsija, pa dodajte smesu sa lešnicima. Pecite na 180°C oko 30 minuta. Kada se malo ohladi, isecite kolač na kocke, pa svaku kocku podelite po dužini na trouglove. Otopite čokoladu na pari, pa umočite samo ivice sitnih kolača. PReporučujemo i sitne kolače sa keksom, kikirikijem i dve vrste čokolade.

BONUS VIDEO:

This browser does not support the video element.

Kolači pravljeni s ljubavlju za Svratište na Novom Beogradu  Kurir televizija

 Izvor: StvarUkusa