Domaći sladoled sa aromom kafe

Sladoled od kafe je aromatičan, osvežavajuć i savršen za sve ljubitelje ovog napitka.

Shutterstock

Sastojci:

  • 500 g mlaćenice
  • 250 g šećera
  • prstohvat morske soli
  • 8 žumanaca
  • 250 g slatke pavlake
  • 3 kašike instant kafe
  • 2 kašičice ekstrakta vanile

Recept za domaći sladoled sa aromom kafe:

Za sladoled od kafe prvo zagrejte malćenicu, šećer i so u srednjem loncu na srednjoj vatri, mešajući da se šećer rastvori. Umutite žumanca u maloj činiji, dodajte 62 ml tople smese u žumanca i promešajte. Zatim tu smesu dodajte mešavini mlaćenice u loncu.

Umešajte granule kafe dok se ne rastvore. Kuvajte na srednje niskoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa malo ne zgusne. Stavite slatku pavlaku u činiju sa sitnom mrežicom na vrhu posude. Procedite slatku pavlaku u krem koji je u loncu.

Dodajte ekstrakt vanil i promešajte da se sve sjedini.

Prebacite u hermetički zatvorenu posudu i potpuno ohladite u frižideru barem 4 sata, povremeno mešajući sladoled da se razbiju kristali. Možda ćete želeti da napravite i sladoled, mus i parfe od samo 3 sastojka.

Pročitajte kako se pravi sladoled od lubenice

BONUS VIDEO

This browser does not support the video element.

Recept za sladoled za decu bez šećera  Instagram/pp_polezno_pp

StvarUkusa