Sastojci:
- 100 g mlečne čokolade
- 100 g crne čokolade
- 60 g lešnika
- 40 g slatke pavlake
- 1,5 kašika ruma
- 22 cela lešnika
Za glazuru:
- 130 g crne čokolade
- 30 g sitno naseckanih lešnika
Recept za ferero roše kuglice za slavu:
Za ove kuglice zagrejte rernu na 150°C i pecite lešnike na plehu oko 7-10 minuta. Skinite im opnu i sameljite ih, a zatim ih mutite štapnim mikserom dok ne dobijete krem. Prokuvajte slatku pavlaku pa je ostavite da se ohladi. Čokolade sitno naseckajte i svaku zasebno otopite na pari. Nakon toga pomešajte čokolade, slatku pavlaku i krem od lešnika. Kada se prohladi, dodajte rum i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kada se smesa ohladi kašičicom uzimajte smesu, u sredinu stavite pečeni lešnik i oblikujte kuglicu. Svaku kuglicu uvaljajte u sitno iseckane lešnike. Kako biste napravili glazuru otopite čokoladu na pari i uvaljajte jednu po jednu kuglicu, pa ih ređajte na metalnu rešetku. Pre nego što se do kraja osuše prebacite ih na papir za pečenje. Kuglice izvadite da odstoje nekoliko sati na sobnoj temperaturi pre serviranja. Možda ćete želeti da napravite i čokoladne bombice sa slatkom pavlakom.
Pročitajte kako se prave rafaelo i čokoladni slavski kolači
BONUS VIDEO
StvarUkusa