Najbolji recept za medeno srce mafine: Posni kolači sa cimetom, pekmezom i čokoladom koje svi vole

Tokom posta mnogi rado pripremaju jednostavne kolače koji ne zahtevaju mnogo vremena, a ipak imaju bogat ukus. Jedna od takvih poslastica je i posno medeno srce koji je mnogima dobro poznat kolač, ali u ovoj verziji je u formi mafina. Upravo zbog toga su praktični za serviranje, ali i idealni da se ponesu na posao, u školu ili na put.

Kuhinja: domaća

Tip jela: posni kolači

Porcije/Količina: oko 10-12 mafina (zavisi od kalupa)

Vreme pripreme: oko 20 minuta

Vreme pečenja: oko 20 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 40 minuta

Težina: lako

Sastojci:

mera šolja od 2 dl

• Za testo:

• 2 šolje brašna
• 1 šolja šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kašičice cimeta
• ravna kašičica sode bikarbone
• 1,5 šolja kisele vode
• 3 kašike ulja

• Za fil i preliv:

• pekmez od kajsija
• 100 g posne čokolade

Priprema:

1. korak: Priprema smese

U većoj posudi pomešajte sve suve sastojke - brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, cimet i sodu bikarbonu. Zatim dodajte ulje i kiselu vodu, pa sve dobro promešajte žicom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Za ovaj korak nije potrebno koristiti mikser. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovaj recept.

2. korak: Punjenje kalupa

U kalup za mafine stavite papirne korpice. U svaku sipajte smesu do polovine. Zatim u sredinu dodajte po jednu kašičicu pekmeza od kajsija.

3. korak: Prekrivanje fila

Preko pekmeza dodajte još malo smese, tek toliko da fil bude prekriven i da mafini tokom pečenja zadrže lep oblik.

4. korak: Pečenje

Mafine pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15–20 minuta, dok ne porumene i postanu mekani.

5. korak: Završni preliv

Čokoladu otopite i prelijte preko ohlađenih mafina. Ostavite ih kratko da se čokolada stegne, a zatim su spremni za serviranje.

Isprobajte i recept za zdravo medeno srce, laganiju verziju omiljenog kolača iz detinjstva.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.