Oni malo stariji se dobro sećaju čuvene serije "Metla bez drške" u kojoj je Milena Dravić sve nudila šnenoklama. Ovaj starinski kolač koji se pravi u mleku su obožavali svi da jedu, a danas je pomalo zaboravljen. Kako bi napravili ovu ukusnu poslasticu potrebni su vam jeftini sastojci koje uglavnom svi imaju kod kuće, a priprema je zaista jednostavna.
- Sastojci:
- 550 ml mleka
- 3 jajeta
- 4 kašike šećera
- 1,5 kašika brašna
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Odvojite žumanca i belanca, pa belnaca umutite u čvrst šne. U šerpu sipajte mleko, pa kada se zagreje kašikom vadite šne od belanaca i na kratko ih prokuvajte u mleku. Vadite ih rešetkastom kašikom u posude u koje ćete kasnije sipati krem. U žumanca dodajte šećer, brašno, malo mleka i vanilin šećer, pa sve dobro umutite tako da nema grudvica. Ovu smesu sipajte u mleko u kojem ste kuvali šnenokle i nastavite da kuvate na tihoj vatri dok ne dobijete malo gušći krem. Prelijte ga preko šnenokli i ostavite da se poslastica dobro ohladi.
Izvor: Stvar ukusa