Odavno je poznato da kolače sa plazmom niko ne odbija, a još kada se dodaju čokolada, čokoladno mleko i slatka pavlaka postaju apsolutno neodoljivi. Ako volite poslastice, naš je predlog da napravite čarobne plazma kocke iz slojeva. Prvo ide mekani biskvit, pa predivan krem sa plazmom i čokoladom, a onda i umućena slatka pavlaka. Uživajte u slasnim zalogajima plazma kocki koje se tope u ustima.
- Sastojci:
- Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 ml čokoladnog mleka
- Za fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 150 g šećera u prahu
- 400 g kisele pavlake
- 80 g mlečne čokolade
- 300 g mlevene plazme
- Još:
- 200 ml slatke pavlake
- 1 kašika šećera u prahu
Priprema:
Odvojte žumanca i belanca, pa žumanca penasto umutite sa šećerom. Dodajte ulje i sve dobro sjedinite mikserom. U zasebnoj posudi umutite belanca u čvrst šne, a onda sjedinite obe smese. Dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakaom, pa lagano promešajte. Sipajte smesu u nauljeni ili pek papirom obložen pleh, pa pecite u rerni na 200°C oko 15-20 minuta. Na par mesta probušite koru čačkalicom ili viljuškom, pa je prelijte čokoladnim mlekom. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodajte kiselu pavlaku i lepo sjedinite mikserom. Zatim dodajte mlevenu plazmu, kao i istopljenu čokoladu i sve dobro promešajte. Fil premažite preko kore, a zatim premažite i umućenu slatku pavlaku sa šećerom u prahu.
Izvor: Stvar ukusa