Poslednjih godina Medovik je postao omiljeni kolač u mnogim srpskim domovima, ali klasična priprema sa više kora zna da bude veoma zamorna.
Ova jednostavnija verzija zadržava pun ukus i sočnost originala, ali se pravi u daleko brže, pa je idealna za sve ljubitelje Medovika koji nemaju ni vremena ni živaca da ga pripremaju na tradicionalan način.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 8–10 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: 45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za testo:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 100 ml meda
- 100 ml ulja
- 150 ml mleka
- 400 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- prstohvat soli
Za krem:
- 200 g omekšalog putera
- 200–250 ml kondenzovanog mleka
- mleveni ili seckani orasi za posipanje
Priprema:
1. korak: Mućenje
Jaja umutite sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte med i ulje, pa kratko umutite.
2. korak: Dodavanje suvih sastojaka
Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, cimetom i solju, a zatim razredite smesu mlekom da dobijete glatko testo. U galeriji ispod pogledajte koji još tip brašna možete da koristite za ovo.
3. korak: Pečenje
Sipajte testo u pripremljen pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
4. korak: Priprema fila
Dok se kolač peče, umutite omekšali puter, pa u njega kratko umešajte kondenzovano mleko, vodeći računa da se krem ne svari.
5. korak: Završnica
Ohlađen ili mlak kolač premažite kremom i pospite seckanim orasima. Po želji, možete svaku kocku dodatno uvaljati u mlevene orahe pre služenja.
Isprobajte i recept za Medovik sa višnjama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.