Sastojci:
- 700 g brašna
- 1 dl ulja
- 4 kašike šećera
- 1 jaje i 1 žumance
- pola litra mleka
- 1 svež kvasac
- malo soli
- šećer u prahu
- ulje za prženje
Kako da napravite krofne:
Krofne su poslastica koju najviše obožavaju deca, a u nastavku pročitajte kako da ih umesite.
Najpre izdrobite kvasac u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste. Dok se kvasac ne aktivira umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom. Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom vadite krofne. Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju. Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje. Odložite ih na kuhinjski ubrus da se ocede od viška masnoće pa ih pospite šećerom u prahu i poslužite.
Bonus video