Postoji trenutak kada banane više nisu lepe za jelo, jer su tamne, mekane i prezrele. Umesto da završe u kanti, upravo tada postaju savršen sastojak za jedan od najsočnijih domaćih kolača.
Banana hleb je poslednjih godina jedan od najpopularnijih poslastica, idealan za doručak, užinu ili uz šolju kafe. Jednostavan je za pripremu, a gotovo niko ne može da mu odoli kada ga vidi na stolu.
Osnovne informacije
Kuhinja: američka
Tip jela: slatki hleb/kolač
Porcije/Količina: 8–10 parčadi
Vreme pripreme: 10–15 minuta
Vreme pečenja: 55–60 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 10 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 3 vrlo zrele banane (oko 300–350 g bez kore)
- 115 g maslaca
- 150 g šećera
- 2 velika jaja
- 190 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice arome vanile
- 100 g seckanih oraha
- 50 g crne čokolade
Priprema:
1. korak: Priprema rerne i kalupa
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kalup za hleb podmažite i blago pobrašnite ili stavite pek papir.
2. korak: Penasta baza
Umutite omekšali maslac i šećer dok ne dobijete svetlu i kremastu smesu.
3. korak: Dodavanje banana i jaja
Banane izgnječite viljuškom (da ostanu i sitni komadići), pa ih umešajte u smesu zajedno sa jajima. Dobro sjedinite.
4. korak: Suvi sastojci
U posebnoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu i so, pa postepeno dodajte u smesu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna da koristite.
5. korak: Završni dodaci
Ubacite vanilu, orahe i čokoladu, pa lagano promešajte.
6. korak: Pečenje
Sipajte smesu u kalup i pecite 55–60 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.
7. korak: Hlađenje
Ostavite da odstoji 10 minuta u kalupu, zatim izvadite i ohladite na rešetki.
Ukoliko pazite na liniju, isprobajte naš recept za zdravi banana hleb bez rafinisanog šećera.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.