1. Umutiti belanca u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer u prahu i na kraju mlevene bademe. Zamesiti rukom. Peći u manjem okruglom plehu na 150 stepeni oko pola sata. Kora treba da porumeni ali se nikako ne sme presušiti. Pečeno i ohlađeno testo preseći na 2 ili 3 kore.
2. Žumanca umutiti sa šećerom. Kafu umutiti u dve kašičice vode i dodati žumancima. Umutiti puter penasto i dodati napravljenoj masi.
3. Premazati kore i završiti kremom. Ostaviti malo krema za dekoraciju.
4. Ukrasiti listićima badema i puslicama od krema napravljenim uz pomoć šprica.