Čokoladna torta sa malinama recept

Iskoristite sezonu malina i napravite tortu kojoj niko neće moći da odoli. Čokoladna torta je svima omiljena, a kada joj dodate i osvežavajući mus od malina, dobijate najlepšu poslasticu svih vremena. Mekani biskvit, krckava podloga, kremasti voćni fil i čokoladna glazura se savšreno uklapaju, a zbog fantastičnog ukusa možete da je služite u svim prilikama.

Sastojci:
Za podlogu:
70 ml ulja
70 g šećera
30 kakaoa
prstohvat soli
1 kašičica ekstrakta vanile
1 jaje
30 g brašna
Za krckavu podlogu:
70 g mlevenog keksa
3 kašike sušenih malina
30 g kornfleksa
40 g mlečne čokolade
40 g tamne čokolade
45 g putera
Za mus od maline:
510 g malina
135 g šećera
1 kašika soka od limuna
1 kašika želatina
60 ml vode
400 ml slatke pavlake
Za čokoladnu glazuru:
150 g čokolade
170 ml slatke pavlake

Priprema:
Želatin pomešajte sa vodom, pa ostavite da nabubri. U tiganju pomešajte šećer, maline i sok od limuna. Kuvajte dok se ne zgusne, uz povremeno mešanje, pa procedite. U vreo fil dodajte želatin i lepo promešajte da se otopi. Umutite jaje sa šećerom i vanilom. Zatim dodajte prosejano brašno, so i kakao. Dobro sjedinite, pa sipajte u kalup koji ste nauljili i obložili pek papirom.Pecite koru u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta. Pomešajte obe čokolade sa puterom i otopite na pari. Pomešajte mleveni keks, sušene maline, kornfleks sa istopljenom čokoladom i lepo promešajte. Stavite preko ispečene kore i lepo poravnajte. Stavite u frižider dok ne napravite mus. Umutite slatku pavlaku, pa dodajte džem od malina i sjedinite mikserom. Sipajte preko krckave podloge. Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom, pa prelijte preko cele torte. Ukrasite po želji.