KAKO SE PRAVI ČUVENA GRČKA TORTA: Kore sa orasima natopljene bogatim filom - savršena kombinacija omiljenih sastojaka

Grčku tortu možete da napravite za neki događaj, ali isto tako i kada poželite nešto slatko.

Shutterstock

Kolači i torte ulepšavaju svaku slavsku ili prazničnu trepzu. Postoje neke legendarne kojima se svi raduju, a u te recepte spada i ovaj za grčku tortu. Predivne i meke kore sa orasima i keksom natopeljne žutim vanila filom čine ovu poslasticu prosto neodoljivom. Ređa se u slojevima, a nije komplikovana za pripremu,pa je domaćice često poslužuju. Ovo je naš predlog i za uskršnju tortu. 

  • Sastojci: 
  • Za 3 kore: 
  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika seckanih oraha
  • 15 kašika mlevenog plazma keksa
  • 1,5 kašičica praška za pecivo
  • Za fil: 
  • 15 žumanaca 
  • 150 g šećera 
  • 80 g gustina 
  • 2 kašike ekstrakta vanile 
  • 800 ml mleka 
  • 300 g putera 
  • 200 g mlečne čokolade 
  • 200 g bele čokolade 
  • 4 kašike mlevenog plazma keksa 
  • 300 ml slatke pavlaka 
  • 50 g šećera u prahu

Priprema: 
Belanca (5 komada) kratko umutite, pa dodajte šećer (5 kašika) i umutite u čvrst šne. Lagano umešajte 5 kašika mlevenih oraha, kao i 2 kašike seckanih, 5 kašika keksa i 1/2 kašičice praška za pecivo. Dobijenu smesu sipajte u kalup prečnika 26 cm obloženu pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Od preostalih sastojaka napravite još 2 kore na isti način. Žumanca umutite sa šećerom, gustinom i vanilom. U šerpu sipajte mleko i kada krene da ključa dodajte žumanca. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Pokrijte fil providnom folijom i ostavite da se ohladi. Nakon toga ga umutite, pa dodajte puter sobne temeprature koji ste penasto umutili i sve sjedinite mikserom. Zatim dodajte istopljene čokolade i keks i dobro umutite. Ređajte koru, fil, a poslenji sloj neka bude fil. Stvaite je u frižider pola sata, pa celu tortu premažite umućenom slatkom pavlakom koju ste pomešali sa šećerom u prahu.

Izvor: Stvar ukusa 

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoje RECEPTE ZA NAJLEPŠE USKRŠNJE SPECIJALITETE i osvojite VREDNE NAGRADE