Sastojci:
- 2 kašike posnog margarina
- 3 čena belog luka, sitno iseckana
- 2 kašike brašna
- 60 ml posne pavlake
- 120 g posnog sira
- so i mleveni crni biber po ukusu
- 2 velika krompira, oljuštena i tanko isečena
Recept za filovane posne krompire:
Kako biste napravili ove krompire, zagrejte rernu na 200 stepeni C. Podmažite kalup za mafine uljem. Zagrejte margarin u šerpi na srednjoj vatri. Pržite i mešajte beli luk u rastopljenom margarinu dok ne zamiriše, oko 1 minut. Dodajte brašno, pržite i mešajte dok smesa ne postane glatka i zgusnuta, oko 2 minuta.
Polako dodajte posnu pavlaku, neprestano mešajući, oko 5 minuta. Skinite lonac sa vatre i umešajte posni sir, dok se ne rastopi. Začinite solju i biberom. Ostavite sos po strani.
Ravnomerno rasporedite krompir u pripremljeni kalup za mafine. Prelijte krompir sosom. Pecite u zagrejanoj rerni, dok krompir ne omekša, oko 25 minuta. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i kremastu posnu salatu sa krompirom i crvenim lukom za Svetog Nikolu.
Pročitajte kako se pravi slavska pita sa krompirom za Svetog Nikolu
BONUS VIDEO
StvarUkusa