Tokom Uskršnjeg posta mnogi misle da je izbor slatkiša veoma ograničen, ali ovaj kolač pokazuje da i poslastice bez mleka, jaja i ulja mogu biti izuzetno ukusne.
Posni kokos kolač sa džemom se pripremaju brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka koji se gotovo svi imaju u kuhinji. Testo je mekano i lagano, dok džem daje blagu voćnu notu koja se lepo uklapa sa aromom kokosa.
Ovaj kolač je praktičan za svaku priliku. Lako se seče na kocke, dugo ostaje sočan, a priprema je toliko jednostavna da uspeva i onima koji retko prave kolače.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posni kolač
Porcije/Količina: oko 16 kocki
Vreme pripreme: 10–15 minuta
Vreme pečenja: oko 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 40–45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
mera čaša od 200 ml
- 2 čaše griza
- 2 čaše brašna
- 1,5 šoljica ulja
- 1 kesica sode bikarbone
- 2 čaše vode
- 4-5 kašika džema od šljiva (ili po izboru)
- 4 kašike kokosovog brašna
- kokosovo brašno za posipanje po želji
Priprema:
1. korak: Mešanje suvih sastojaka
U većoj posudi sjedinite griz, brašno i sodu bikarbonu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolji za ovaj recept.
2. korak: Dodavanje mokrih sastojaka
Dodajte ulje, vodu i džem, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
3. korak: Dodavanje kokosa
Na kraju umešajte kokosovo brašno kako bi kolač dobio blagu aromu i lepšu strukturu.
4. korak: Pečenje
Smesu sipajte u srednju tepsiju koju ste prethodno podmazali i lagano posuli brašnom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Da li je kolač gotov proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je pečen.
6. korak: Hlađenje
Izvadite kolač iz rerne, ostavite da se potpuno ohladi, zatim ga pospite kokosovim brašnom i isecite na kocke pre serviranja.
Ukoliko neko u važoj porodici ne voli kokos, isprobajte bakin recept za kolač sa orasima i džemom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.