Mafini su popularno slatko pecivo koje može da se napravi i u slanoj varijanti. Kako je u toku Božićni post, a približava se i Badnje veče mi predlažemo da trpezu obogatite ukusnim posnim mafinima sa ajvarom, paprikom, pečurkama i prazilukom.Izgledaće lepše ako ih pospete semenkama, a priprema nimalo nije komplikovana. Pročitajte i kako da operete kalup za mafine nakon korišćenja.
- Sastojci:
- 230 g brašna
- 200 ml biljnog mleka
- 50 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika soka od limuna
- 1 crvena paprika
- 1 kašičica ajvara
- 1/2 praziluka
- 100 g pečurka
- 1 kašičica korijandera
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica soli
- 2 kašike semenki bundeve
- 2 kašike semenki suncokreta
- 1 kašika maka
- 1 kašika susama
Priprema:
U posudi pomešajte mleko sa uljem i limunovim sokom, pa posolite. Postepeno dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i dobro sjedinite sastojke. Ako je smesa mnogo gusta dodajte vode ili mleka. U smesu dodajte papriku iseckanu na sitne kockice, kao i pečurke, praziluk i ajvar. Začinite i opet promešajte da se sve sjedini. Zatim sipajte u kalup za mafine koji ste premazali margarinom, ali ne do vrha. Pospite semenkama i pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 30 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA NOVOGODIŠNJU I BOŽIĆNU TRPEZU i osvojite VREDNE NAGRADE