Slana torta može da se služi kao predjelo, ali i kao odlična zamena za jak, zasitan i ukusan obrok. Ako volite ovakav tip jela, naš predlog je da napravite pravu zlatiborsku slanu tortu sa čvarcima, a možete da dodate i ajvar, pečene paprike ili proprženu slaninu. Uživajte u svakom zalogaju, a obavezno poslužite na novogodišnjoj trpezi.
- Sastojci:
- 1 kg lisnatog testa
- kajmak
- feta sir
- pečenica
- čvarci
- tvrdi sir
- Za dekoraciju:
- suhomesnato
- tvrdi sir
- kuvana jaja
- čvarci
- paprika
Priprema:
Lisnato testo odmrznite i malo razucite oklagijom. Izrežite 4 kora ili u obliku kruga ili kvadrata. Na pleh obložen pek papriom stavite kore, izbockajte ih viljuškom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta. Neka se kore ohlade. U činiji izdrobite fetu i pomešajte sa kajmakom. Začinite po želji. Tvrdi sir izrendajte. Prvu koru premažite smesom od sira i kajmaka, pa poređajte pečenicu, stavite drugu koru, pa premažite sirom, a onda stavite pečenicu i rendani tvrdi sir. Stavite treću koru, premažite smesom od sira i kajmaka, pa pospite duvan ili običnim čvarcima. Stavite četvrtu koru, pa je pokrijte providnom folikom i stavite nešto teško preko. Ostavite u frižideru 12 sati. Zatim celu tortu premažite smesom od feta sira i kajmaka, pa je ukrasite kao na slici. Ako želite možete da dodate i pečenu papriku, prženu slaninu ili ajvar u slanu tortu.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA NOVOGODIŠNJU I BOŽIĆNU TRPEZU i osvojite VREDNE NAGRADE