Kada dolaze gosti, a vremena je malo, domaćice znaju da je najbolji izbor recept koji je jednostavan, izdašan i raznovrstan.
Ova osnovna smesa od mlevenog keksa lako se deli i pretvara u čak četiri različite vrste sitnih kolača, pa na stolu imate bogatu slavsku ponudu bez dodatnog napora.
Sve se pravi bez pečenja, brzo se oblikuje i može da stoji nekoliko dana, što je idealno za pripremu slatkog posluženja nekoliko dana pre Svetog Jovana.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači (bez pečenja)
Količina: za 30-ak ljudi
Vreme pripreme: oko 1 sat
Vreme hlađenja: 1 sat (minimum)
Ukupno vreme pripreme: 2 sata
Težina: lako
Sastojci:
- 1 kg mlevenog keksa
- 400 g margarina
- 275 g šećera
- 200 ml soka od narandže
- 100 g belog krema
- 50 g kokosovog brašna + malo za valjanje
- 1 mali list oblande
- 100 g mlevenih oraha
- oko 150 g čokolade
- 1 kašičica ruma ili aroma ruma
Priprema:
Osnovna smesa:
U većoj posudi sjedinite mleveni keks i šećer. Dodajte omekšali margarin i postepeno sok od narandže, pa rukama ili varjačom umesite kompaktnu smesu. Dobijenu masu podelite na četiri jednaka dela.
1. Kokos gnezda
Sastojci:
- četvrtina osnovne smese
- 3 kašike belog krema (oko 50 g)
- 50 g kokosovog brašna + malo za valjanje
- oko 50 g belog krema za punjenje
Priprema:
U deo smese dodajte beli krem i kokosovo brašno, pa dobro sjedinite. Oblikujte kuglice, uvaljajte ih u kokos i prstom napravite udubljenje u sredini. Svako gnezdo napunite belim kremom i ostavite da se stegne na hladnom.
2. Rolat u oblandi
Sastojci:
- četvrtina osnovne smese
- 1 mali list oblande
- 50 g mlevenih oraha
- 30 g istopljene čokolade
Priprema:
U smesu umešajte mlevene orahe I istopljenu čokoladu. Obladnu blago poprskajte vodom, pa rasporedite smesu. Uvijte u čvrst rolat i ostavite da se stegne, pa secite na kolutove. Po želji možete ubaciti i nekoliko bananica u sredinu rolata.
3. Košnice
Sastojci:
- četvrtina osnovne smese
- 50 g mlevenih oraha
- 50 g istopljene čokolade za prelivanje
Priprema:
U smesu umešajte mlevene orahe. Pomoću kalupa za košnice ili obrnute cediljke za limun. Odozgo ih prelijte istopljenom čokoladom i ostavite da se stegnu.
4. Štanglice sa rumom
Sastojci:
- četvrtina osnovne smese
- 1 kašičica ruma ili aroma ruma
- 30–50 g istopljene čokolade
Priprema:
U smesu dodajte rum ili aromu ruma i dobro sjedinite. Utisnite masu u manji pleh ili pravougaoni kalup, poravnajte i prelijte istopljenom čokoladom. Kada se stegne, secite na štanglice.
Ukoliko vam treba još ideja za pripremu sitnih kolača, bacite pogled na naš recept za 3 vrste plazma kuglica.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.