Ponekad je najbolji izbor upravo onaj koji sa najmanje truda donosi najviše zadovoljstva. Ovaj recept je savršen primer toga, od jedne jednostavne, kremaste plazma smese nastaju čak tri različite vrste posnih kuglica, svaka sa svojim karakterom i aromom.
Ovakav pristup idealan je za slavsku ili prazničnu trpezu, kada je važno da kolači budu raznovrsni, lepi i ukusni, ali i praktični za posluženje. Uz malo kreativnosti i nekoliko dodataka, dobijate posne slatkiše koji izgledaju bogato, a pripremaju se bez stresa - citrusne jafa kuglice, orašaste sa kikirikijem i elekantne tiramisu kuglice.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posni sitni kolači
Porcije/količina: oko 45-50 kuglica
Vreme pripreme: 30 minuta
Vreme hlađenja: 1–2 sata
Ukupno vreme pripreme: oko 2 sata i 30 minuta
Težina: lako
Osnovna smesa za plazma kuglice
Sastojci:
- 450 g posne mlevene plazme
- 350 g margarina
- 12 kašika šećera u prahu
- 8 kašika soka od pomorandže
Priprema:
1. korak: Priprema osnovne smese
Margarin umutite dok ne postane penast i svetao. Dodajte šećer u prahu i kratko sjedinite. Zatim umešajte mlevenu plazmu, rum i sok od pomorandže. Mesite dok ne dobijete glatku, meku i kompaktnu smesu.
2. korak: Deljenje smese
Dobijenu masu podelite na tri jednaka dela. Svaki deo koristi se za jednu vrstu posnih kuglica.
1. Jafa plazma kuglice
Dodatni sastojci:
- 1/3 osnovne smese
- rendana kora pola pomorandže
- posna čokolada za umakanje
Priprema:
U smesu umešajte koru pomorandže i po potrebi još malo soka. Oblikujte kuglice i svaku umočite u istopljenu posnu čokoladu. Ređajte ih na papir za pečenje ili rešetku dok se čokolada ne stegne.
2. Plazma kuglice sa kikirikijem
Dodatni sastojci:
- 1/3 osnovne smese
- 2–3 kašike kikiriki putera
- seckani pečeni kikiriki za valjanje
Priprema:
U drugu trećinu smese umešajte kikiriki puter dok masa ne postane potpuno ujednačena. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u seckani kikiriki.
Ostavite ih u frižideru da se kratko stegnu.
3. Tiramisu plazma kuglice
Dodatni sastojci:
- 1/3 osnovne smese
- pola kašičice instant kafe
- 1 kašičica tople vode
- kakao za valjanje
Priprema:
Instant kafu rastvorite u kašičici tople vode i umešajte u treći deo osnovne smese. Dobro sjedinite da se aroma ravnomerno rasporedi.
Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kakao. Ohladite pre serviranja.
Ukoliko vam treba još jedna verzija ovih kuglica, bacite pogled na najbolji recept za plazma mak kuglice.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
