Sitni kolači su pravo malo čudo na prazničnoj trpezi, a šišarka kolači posebno osvajaju ljubitelje slatkiša. Ovi kolačići spajaju hrskavost čokoladnih kukuruznih pahuljica, bogatstvo plazme i orašaste note lešnika, a fini završetak od čokolade čini ih gotovo neodoljivim.
Priprema je jednostavna i brza, što ih čini savršenim izborom za svaku priliku - od božićne i novogodišnje trpeze do neočekivanih gostiju. Garantovano će izazivati osmeh i kompliment, čak i od onih koji obično uvek pronađu zamerku.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači
Porcije/Količina: 20–25 kolača (zavisno od veličine)
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/hlađenja: 30–40 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
- 300 g mlevene plazme
- 200 ml mleka
- 200 g čokoladnih kukuruznih pahuljica
- 100 g putera
- 100 g mlevenih lešnika
- 60 g mlečne čokolade
- 2 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- (po želji) šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. korak 1: Priprema čokoladnog krem
U šerpu sipajte mleko, šećer i brašno. Na srednjoj vatri kuvajte dok se smesa ne zgusne, neprestano mešajući da se ne rastvore grudvice. Kada se zgusne, dodajte mlečnu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi.
2. korak: Dodavanje putera
Sklonite šerpu sa ringle i dodajte puter. Mešajte dok se puter ne sjedini sa kremom i smesa postane glatka i sjajna.
3. korak: Spajanje sa plazmom i lešnicima
U ohlađenu smesu dodajte mlevenu plazmu i mlevene lešnike. Lagano promešajte dok se sve ravnomerno ne poveže.
4. korak: Oblikovanje i dekoracija
Od dobijene smese oblikujte manje kupe. U svaki ubadajte čokoladne pahuljice, tako da liči na šišarku. Po želji pospite šećerom u prahu.
5. korak: Hlađenje
Ostavite kolače da se dobro ohlade i stegnu pre serviranja.
Ukoliko vam treba još ideja za dekorativne kolače, pogledajte naš recept za 3 vrste božićnih keksića od jedne smese koje obožavaju i mladi i stari.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
