Za Đurđevdan slavski kolač ima posebno mesto na trpezi, a njegova lepota dodatno se ističe pažljivo oblikovanim ukrasima.
Dobra vest je da za ove dekoracije nisu potrebni ni skupi alati ni komplikovani sastojci, dovoljno je jednostavno testo koje se lako oblikuje.
Uz malo strpljenja i mašte, možete napraviti tradicionalne simbole poput krsta, klasja, ptica ili grožđa i dati svom kolaču autentičan, domaćinski izgled.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: dekoracija za slavski kolač
Porcije/Količina: Za ukrašavanje 1 većeg slavskog kolača
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: /
Ukupno vreme pripreme: oko 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 200 g brašna
- 3 kašičice soli
- 110–120 ml tople vode
Priprema:
1. korak: Mešenje testa
U posudi pomešajte brašno i so, pa postepeno dodajte toplu vodu i zamesite glatko, čvrsto testo. Prekrijte ga najlonom ili krpom i ostavite da odmori nekoliko minuta kako bi se lakše oblikovalo. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovo.
2. korak: Oblikovanje
Razvijte testo na pobrašnjenoj površini. Uz pomoć pečata ili čaše možete praviti osnovne oblike, dok se krst lako oblikuje nožem.
3. korak: Detalji
Za detaljnije ukrase koristite ono što imate u kuhinji: kalup u obliku srca može poslužiti za grožđe, čačkalica za crtanje detalja na knjizi ili drugim simbolima. Oblikujte ptice, cvetove i klas žita po želji.
4. korak: Lepljenje
Gotove ukrase pažljivo poređajte na slavski kolač pre pečenja, blago ih pritisnite da se zalepe za testo i pecite zajedno sa kolačem.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.