Svaka domaćica u jednom trenutku treba da nauči kako se mesi testo za pravi domaći hleb. Možda deluje kao komplikovan proces, ali nije teško. Ono na šta treba obratiti pažnju jeste kojim redosledom dodajete sastojke, kvasac i šećer idu zajedno, jer će se tako kvasac brže aktivirati, a tek kasnije se dodaje brašno i so.Ako nikada do sada niste mesili testo, isporobajte ovaj recept jer će vam garantovano uspeti. A kako bi hleb bio mekan i svež i sutradan obavezno u testo dodajte puter.
- Sastojci:
- 1 kg brašna
- 3 jajeta
- 25 g puter
- 20 g šećera
- 1 kašičica soli
- 10 g suvog kvasca
- 400 ml toplog mleka
- Za premaz:
- 1 jaje
Priprema:
U činiji pomešajte toplo mleko, šećer i kvasac, pa dodajte umućena jaja i istopljeni puter. Dobro promešajte, a zatim postepno dodajte prosecajno brašno sa kašičicom soli. Umesite testo, pokrijte i ostavite da odstoji sat vremena na toplom. Podelite testo na 2 dela, pa razvucite oklagijom u obliku pravougaonika. Urolajte i stavite u tepsiju dimenzija 26x18 cm. Pokrijte i ostavite da nadođe još pola sata. Premažite umućenim jajetom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA POSNA JELA i osvojite VREDNE NAGRADE